DOVE MANGIARE

Menu Ledro, La cucina dell'Esodo

Durante la Prima Guerra Mondiale le genti della Valle di Ledro vennero sfollate nei dintorni di Praga dove impararono a cucinare le specialità locali che da allora fanno parte della tradizione culinaria della Valle di Ledro come i celebri gnocchi boemi, il gulasch e le livance, soffici impasti per terminare in bellezza la cena. Quattro ristoranti della Valle di Ledro vogliono rendere omaggio alla Boemia e alla storia dei ledrensi proponendo un menù ricco di specialità boeme “Made in Valle di Ledro”.

Il menu ceco è disponibile nei giorni del 1-4 Novembre e dall' 8 al 9 dicembre solo a cena o quando indicato.  Il menu comprende oltre le pietanze in menù, acqua, caffè e digestivo. Vino e altre bevande sono da conteggiare a parte. E’ gradita la prenotazione.

Ristorante Albergo Maggiorina
Via XXIV Ottobre, Ledro – Bezzecca
Tel. 0464 591029
www.albergomaggiorina.it - info@albergomaggiorina.it

MENU LEDRO CECO

Omaggio: Vasetto di confettura di prugne fatta in casa

Menu Classico:

Spezzatino di manzo con gnocchi boemi
Gnocchi boemi con zucchero e cannella e marmellata di prugne fatta in casa
Livanze con marmellata o nutella

Menu Originale:

Zuppa di patate e funghi "bramborova polevka" (zuppa tradizionale boema)
Carne affumicata con salsa al cren, crauti e fritelle di patate "bramboraky"
Livanze

Menu disponibili sia a pranzo che a cena

Produttori Locali: Az. Agricola Segalla Fabio

Prezzo per persona € 27,00

Prezzo a persona per 1 notte in camera doppia trattamento MP – cena Menu Ledro da €58,00/ 66,00
Prezzo a persona per 2 notti in camera doppia trattamento MP – cena Menu Ledro  da € 116/132,00


Osteria La Torre
Via Vittoria 28, Ledro - Pieve
Tel. 0464 590168
infopizzerialatorre@gmail.com

MENU LEDRO CECO

Omaggio: Gadget ledrense

Zuppa di Branborova (zuppa tradizionale boema)
Coscetta d'anatra arrosto (cottura sottovuoto a bassa temperatura) con crauti viola stufati
Trdelnik (spirale di pane con zucchero e cannela) e gelato alla vaniglia

Menu disponibile sia a pranzo che a cena

Produttori Locali: Macelleria Zecchini, Birrificio Leder, Az agricola Bosc del Meneghì, A. Foletto

Prezzo per persona: € 30,00


Il Ristorante dell’Elda

Via III Giugno, 3, Ledro - Lenzumo
Tel. 0464 591040
info@hotelelda.com

Omaggio: vasetto di marmellata fatta in casa

solo 1-4 novembre

Gnocco Boemo con zucchero e cannella
Arrosto di coppa alla birra pils con polenta di patate
Livanze con marmellate fatte in casa

Menu disponibili sia a pranzo che a cena - solo nel primo weekend

Produttori Locali: propria produzione

Prezzo per persona: € 35,00

Prezzo a persona per 1 notte in camera doppia trattamento MP – cena Menu Ledro € 91,00
Prezzo a persona per 2 notti in camera doppia trattamento MP – cena Menu Ledro € 162,00


Ristorante Locanda Le Tre Oche
Via Maffei,37 Ledro – Molina
Tel. 0464 509062
info@treoche.it

MENU LEDRO CECO

Omaggio: Biscotti fatti in casa

Crema di sedano rapa con fiori eduli, bocconcini di pane aromatizzato e olio Evo
Millefoglie con prosciutto di Praga e formaggi con salsa di accompagnamento
Spezzatino di selvaggina con piccoli gnocchi salati
Gnocco boemo dolce con cannella e burro nostrano

Al sabato menu disponibile solo a cena, alla domenica sia a pranzo che a cena

Produttori locali: Troticoltura Armanini, Az. Agricola Mora Giuliano, Az. Agricola Batistì   

Prezzo per persona: € 30,00

Prezzo a persona per 1 notte in camera doppia trattamento MP – cena Menu Ledro € 63,00
Prezzo a persona per 2 notti in camera doppia trattamento MP – cena Menu Ledro € 98,00




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