Kuchyně Valle di Ledro se mnoho neliší od tradiční kuchyně Trentina. Její součástí jsou ale některé pokrmy, velmi chutné a výživné, jako bramborová polenta, peverà a caponec. Dále byla tato kuchyně ovlivněna kuchyní českou. Za dob exilu behěm první světové války se naše babičky naučily připravovat knedlíky a moučníky podle české kuchařské tradice, mezi nimi například české knedlíky.
Discover the local products and the restaurants of Valle di Ledro, Garda Trentino and Vallagarina
RECIPES OF VALLE DI LEDRO:
Here you find a selection of the main recipes of the plates of Valle di Ledro
Kuchyně Valle di Ledro se mnoho neliší od tradiční kuchyně Trentina. Její součástí jsou ale některé pokrmy, velmi chutné a výživné,...
The polenta carbonera, a variation of the classic corn polenta, is hailing from Valley of Chiese. It is made with “yellow flour” of Storo (a village in the before mentioned valley). The “gold”...
Typický recept některých vesnic v údolí Valle di Ledro. Není to skutečné jídlo, spíše pochoutka, která se připravuje zvláště...
Během první světové války se obyvatelé údolí uchýliil do Čech a na Moravu. V letech vyhnanství se lidé z trentina sblížili s čechy...
Herbs and bread are the main ingredients to make strangolapreti (i.e. priests stranglers), the green Trentini “gnocchi”, a classic at grandma's table as well as at mountain shelter's....
Canederli (tradiční knedlíky) jsou dalším příkladem zbytkového receptu. V Trentinu se obvykle vyrábějí se směsí lucanice klobásy...
Carne salada is typical of Southern Trentino, particularly Valle di Ledro and Alto Garda. It is made by putting beef rump into brine for a few weeks. The peace of meat must be kept in a dark place and...
Chléb je po staletí základní potravinou v západní kuchyni a v našich domovech je stále přítomen. Proto se dobře hodil, a hodí se i...
The spring water of Ledro Valley is ideal for the livestock of Salmonidae, especially trout and char. ...
The livance (pronunciation: livantze) are another typical dish which comes from the Bohemian tradition. It consists in a sort of pancakes served with powdered sugar and jam. They are usually baked on the...
What you can find at Lake Ledro and surroundings
> lago di Garda 15Km
> Prague 600Km
> Milan 200Km
> Verona 90Km